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ISO22000認證
為什么要推出ISO22000標準
來自政府和消費者的不斷提高的要求、規則,使得食品制造商們的日子越來越不舒服了。他們轉向本地的標準化團體要求制定自愿性標準以滿足社會需求。作為這種要求的結果,許多國
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如何開展食品危害分析與控制
食品的危害分析是HACCP七大原理之一,也是企業實施HACCP體系的一項基礎工作。所謂食品危害分析是指識別出食品中可能存在的給人們身體帶來傷害或疾病的生物、化學和物理因素,并評
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衛生標準操作程序SSOP
清洗消毒 加工設備與工器具 ――首先徹底清洗 ――消毒(82℃熱水、堿性清潔劑、含氯堿、酸、酶、消毒劑、余氯200ppm濃度、紫外線、臭氧) ――再沖洗 ――設有隔離的工器具洗滌消
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HACCP在飼料與預混料生產中的應用
確保飼料衛生安全是餐桌上食品衛生安全保障的前提,是食品供應鏈安全的最要環節之一,推行ISO2200是飼料行業勢在必行的管理體系,HACCP是ISO22000:2005建立、實施推行成敗的關鍵,那
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餐飲HACCP前提方案ISO22000前提性方案
近年來,我國的餐飲業迅猛發展,2003年我國餐飲業營業額突破6000億元,實現6066億元,同比增長11.6%,連續13年以兩位數的速度高速增長,今年全國餐飲業營業額將達7000億元,但餐飲業
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食堂食品安全管理的重要性
2005年5月12日,國家質檢總局正式發布實施了《食品安全管理體系要求》,這是我國應對ISO22000標準的頒布和實施,加強食品安全管理的一項重要舉措,標志著我國食品安全管理體系法制
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食品企業HACCP實施指南
詳細內容 1. 前言 1.1本指南制定了危害分析關鍵控制點(HACCP)的基本原則及實施指導,以幫助食品企業提高食品安全的管理水平,保證食品衛生質量,維護消費者利益。HACCP的具體實施
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食品企業申請ISO22000認證基本要求
通過ISO22000食品安全管理體系認證,企業向政府和消費者證明自身的質量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務,因而有利于開拓市場,獲取更大利
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